世界方便面消费量破千亿包

来源:中国食品机械设备网 浏览次数: 日期:2013年5月11日 15:40
         方便面生产线技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能生产线上。采用相关新技术,在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装,将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来;在控制技术上,更多地应用计算机技术和微电子技术;在封口方面应用热管和冷封口技术。
  
  据日本《读卖新闻》26日报道,总部位于大阪的世界拉面协会25日称,2012年全世界的方便面消费量比2011年增加2.7%,达到1014亿包,首次突破1000亿包。
  
  从国家和地区总消费量来看,中国消费量最大为440亿包;其次为印度尼西亚141亿包;日本名列第三,消费量为54亿包。
  
  从国民的人均消费量来看,排在第一位的是韩国,人均消费方便面72.4包/年;其次为印度尼西亚,人均57.6包/年。
  
  对于中国、印度、巴西等国家的方便面消费量显著增加,世界拉面协会认为,这或许跟这些国家经济快速发展,能坐在饭桌前慢慢吃饭的时间越来越少有关。
  
  世界的发展时代的进步使得,我国的机械行业要想占得一席之地,就必须脱离简单重复,以量求生的发展模式,走出一条以高新技术为支撑的专业化新道路。据了解目前全国拥有方便面生产线达两千多条,但真正上规模生产能够保持正常开工作业的仅三四百条左右。中国方便面发展的几年也是大多数中小企业溃败的几年,在这样的前提下,变革的理念该如何让实施,这样的道路该如何践行,我们必须首先了解我国现阶段的行业现状。
  
  回顾我国方便面行业的发展历史,这是一条急功近利的模仿之路,也是一条跌跌撞撞不断成熟的探索之路。我国方便面行业发展的特点是原料的加工深度不够,大多数还用的是传统工艺,生产效率低,产品多属中低端,高端产品还依赖于进口。近年来也在不断的寻求变革,寻找突破口,但是变革之路也是停留在形式上,企业以引进现代工艺和方便面生产线为主,但是缺少自主产权的高科技生产工艺。
  
  所以走出行业发展的瓶颈,不断创新提高生产工艺,是我国面制品行业的必经之路。方便面市场还远未成熟,此时,各种食品、水产加工品也在不断涌现,这些对食品包装技术和设备都提出了新的要求。目前方便面生产线竞争日趋激烈。未来的方便面生产线将配合产业自动化,多功能、高效率、低消耗的食品方便面生产设备将是未来行业的发展趋势。

 
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